Hévíz esetében nem is igazán az a kérdés, hogy mióta van turizmus Hévízen, sokkal inkább az, hogy mióta van Hévíz a turizmus miatt?
Maga a hőforrás, már évezredek óta létezik, ám a Hévízi-tó és maga Hévíz korántsem ilyen idős.
Gróf I. Festetics György, mint a térség földbirtokosa, felvilágosult…