2018. ápr 21.

Ebből vajon mi sült ki?

írta: heviz fan
Ebből vajon mi sült ki?

Szerencsés nap-e a péntek 13-a a hévízi séfek számára?

091_13sef_brix_resize.jpg

2018. április 13-án, pénteken, Hévízen, a Bonvital Wellness & Gastro Hotel Hévíz a’la carte éttermében a BrixBistroban egy egyedülálló estén vehettek részt az érdeklődők. A Farkas Bálint (Séf: Brix Bistro) kezdeményezte összefogásnak köszönhetően szerveződött meg ez a különleges vacsora, a 6-fogásos menüsor 12 hévízi szakember és Zámbó Tibor mesterszakács közreműködésével került az asztalokra, a hozzá passzoló borsorral, a résztvevő közel 90 vendég nagy megelégedésére.

078_13sef_brix_resize.jpg

Az ötletgazda, Farkas Bálint, a Brix Bistro séfje németországi munkavégzés után tért haza korábbi munkájának városába, Hévízre, és tavaly szeptembertől vette át a nívós étterem konyhájának vezetését, illetve kreatív feladatokat egyaránt. A célja az ismerkedésen és baráti összefogáson túl az örömfőzés volt, szakmailag magas színvonalon. Párokat alkotva főzték le a séfek a különböző fogásokat, melynek irányvonalát, koncepcióját a „házigazda” adta meg, így tervezik ezt a jövőben is, a többi helyszínen is. Tervei szerint évente 2 alkalommal ismétlődne az esemény.

007_13sef_brix_resize.jpg

015_13sef_brix_resize.jpg

018_13sef_brix_resize.jpg

A lelkesedés hatalmas volt a szakemberek mindegyike részéről, valamint az érdeklődés is a vendégek részéről, a Brix Bistro teltházzal üzemelt az est folyamán. A séfek egyetértenek abban, hogy a beszélgetéseik során a rengeteg közös téma mellett az is kiderült, hogy ez a kezdeményezés túlmutat az egyestés, jó hangulatú együttléten, akár a hétköznapjaikban is segíti, építi szakmai munkájukat és természetesen személyes (baráti) kapcsolatukat.

Az estén élő kivetítés volt a konyhai munkákról, profi fotós és a Keszthelyi TV munkatársai is jelen voltak.

A televízió összefoglalója itt megtekinthető!

A következő, hévízi 13 Séf esemény várhatóan 2018. október 13-án lesz, tartva a számmisztikát, mindig 13-ai dátumra tervezik a szakemberek a különleges gasztronómiai utazásukat, minden alkalommal más téma köré szőve az ételsort.

140_13sef_brix_resize.jpg

Érdekelnének további hévízi programok is, nem szeretnél lemaradni az ehhez hasonló különleges eseményekről?

Kattint ide a hévízi programokért!

Szólj hozzá